полезни статии

Варете чай със студена вода за по-добър вкус и по-хладна кухня

С по-голямата част от САЩ в средата на гореща вълна, приготвянето на леден чай със студена вода е чудесен начин да получите много аромат в прохладна лятна напитка, без да включвате печката в кухнята си или да задуете апартамента си с вряла вода,

За много хора приготвянето на слънчев чай ​​е редовен летен ритуал. За тези, които не знаят, слънчевият чай е просто чай, приготвен със студена вода, вместо с гореща вода, който впоследствие е охладен като други ледени чайове и се оставя да се стръмни и загрее на слънчево място. Много хора ще ви кажат (включително и аз), че бавният, нежен, студено запарен леден и слънчев чай ​​има по-силен вкус от горещо сварен чай, който след това е охладен, в зависимост от вида на използвания чай.

За да направите чай, напоен със студено, просто хвърлете няколко торбички чай (приблизително една торбичка на 4 чаши вода) в стомна и залейте със студената вода. Покрийте го и го поставете в хладилника за една нощ, или поне 8-12 часа. Ако предпочитате хлабав чай, използвайте приблизително 2 супени лъжици на литър вода. За да направите слънчев чай, следвайте същите инструкции; просто оставете чая да стръмне на слънце на перваза на прозореца или на верандата за няколко часа, преди да поставите в хладилника.

За допълнителен вкус, опитайте да влеете и някои билки или плодове с чая, като сливи, праскови, розмарин или лимонов босилек. Всички те ще придадат нови аромати на бавно приготвения чай, освежаващ в горещия ден. На следващия ден ще отворите хладилника на вече охладения леден чай и няма да ви се наложи да отоплявате кухнята си, за да го приготвите.

Фен ли си на ледения чай? Кои са някои от любимите ви напитки с горещо време? Споделете вашите съвети за ритъм в коментарите.

Опитайте това: Налейте вашия студено сварен чай с лед | The Kitchn

Можете да стигнете до Алън Хенри, автора на тази публикация, на адрес или още по-добре да го последвате в Twitter.