полезни статии

Този прост тест ви казва дали содата или прахът за хляб е добър за използване

Докато бакпулверът идва с срок на годност около 18 месеца на кутията, повечето пекари като Сали съветват да изхвърлят отворена опаковка след шест месеца или да проверят дали все още е добре да се използва. И ето простият тест да го направите.

За да изпробвате ефективността на бакпулвера: смесете 1 чаена лъжичка (5 грама) бакпулвер с 1/2 чаша (120 мл) гореща вода и сместа трябва веднага да балон. Съхранявайте на хладно и сухо място и трябва да се сменя на всеки 6-12 месеца.

За да проверите ефективността на содата за хляб: смесете 1/4 чаена лъжичка сода за хляб с 2 чаени лъжици оцет и сместа трябва веднага да балон.

За разлика от бакпулвера, содата за хляб обикновено не идва с срок на годност, но ако сте съхранявали вашите повече от няколко месеца, най-добре е първо да проверите дали все още е добре с горния метод.

Прах за хляб и сода за хляб | Радост от печене чрез WonderHowTo