интересен

Разликата между Splenda, Sweet и Low, Equal и Stevia

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) смята осем вида изкуствени подсладители за безопасни за консумация. Вероятно разпознавате някои от тях по тяхната марка: сукралоза (Splenda), захарин (Sweet and Low), аспартам (равен) и стевия (Truvia). Всеки има различни нива на сладост и употреба.

Тези заместители на захарта са популярни сред хората, страдащи от диабет, тъй като не пият кръвна захар по същия начин, както захарта, и сред диетите, които искат нещо „сладко“, без тежките калории. Защото за разлика от трапезната захар, която има приблизително 16 калории на чаена лъжичка, Splenda, Sweet and Low, Equal и Truvia всички допринасят малко за никакви калории. Ето къде се различават:

  • Спленда (сукралоза): Сукралозата не се разгражда в тялото, така че има нула калории. Тя е около 600 пъти по-сладка от трапезната захар и може да се използва във всичко. Тъй като тя не губи своята сладост, когато прилагате топлина към него, можете да използвате Splenda в горещи храни и печене.
  • Сладко и ниско (захарин): Сладкото и ниското е едно от първите налични изкуствени подсладители и се използват в храни, лекарства и дори в паста за зъби. Захаринът е от 200 до 700 пъти по-сладък от захар, няма калории и може да се използва и при готвене.
  • Равен (аспартам): Аспартамът обикновено се намира в дъвки, диетична сода, пудинги и много други закуски „без захар“. Това е 200 пъти по-сладко от захарта, но в него има калории (малко 2 калории или повече) на пакет. Той също така губи сладостта си при нагряване, така че не е идеален при печива.
  • Трувия (стевия): Тъй като сладостта на стевията се получава от листата на наречено растение, често се рекламира като „естествен подсладител.“ В САЩ самото растение не се добавя към храната, а само химичен екстракт, наречен Rebaudioside А. Това е около 200 до 400 пъти по-сладко от захарта.

Както отбелязва писателката на Goldavelez.com Бет Скурецки, казва, че заместителят на захарта е „200 пъти по-сладък от захар“ означава, че производителят е използвал 1/200-та част от него, за да съответства на сладостта на масата. Изкуствените подсладители получават много лоша преса, така че ако се притеснявате, вижте нашата разбивка на безопасността на изкуствените подсладители във вашата диета.