полезни статии

Показване на готвене на ориз: Готварска печка срещу готварска машина с ориз

Пораснали, готварската за ориз на нашето семейство беше основна, като хладилника или кухненската мивка. Никога не ми хрумна да имам такъв. Като възрастен забелязах приятели да готвят ориз в саксия на печката. В това няма нищо лошо, но нека видим кой подход ви дава най-лесния и постоянно най-добрият ориз.

Състезателите

Добре, така че готвенето на ориз не е точно трудно. Що се отнася до кухненските умения, това е една от най-лесните храни за приготвяне, точно там с тост и зърнени храни. Има обаче два основни начина да се направи оризът със силни мнения и от двете страни:

  • Оризови готвачи: Потребителите на готварски печки казват, че вършат работата перфектно всеки път и са задължителни. Готварските печки варират доста по цена и полезност. Някои отиват за едва $ 15, а други с много функции и опции за над $ 200. Скъпите котлони за ориз, като Zojirushi, използват технологията „размита логика“, която усеща типа ориз, който готвите и се настройва, за да направи по-добри суши, каша, кафяв ориз и други. Не правя много суши или каши, затова използвам тази стандартна готварска печка за ориз Aroma, версия с най-висока оценка, която все още е много достъпна на цена под 30 долара. Напълвам тенджерата с ориз и вода, натискам бутон и тръгвам.

  • Метод на печка : Методът на печката е доста стандартен. Привържениците твърдят, „какво е толкова трудно с готвенето на ориз на печката?“ Слагате малко вода в тенджера, оставяте я да заври, след това намалете котлона (или изключете, в зависимост от това кой искате) и покрийте за около 10-15 минути. „Нямате нужда от воняща готварска печка“, казват те. Вярно е, че този метод не изисква много работа, но трябва да го следите, за да сте сигурни, че не го прекалявате и не изгаряте ориза на дъното.

За да поставим тези два метода на теста, направихме стандартна купа с ориз. В крайна сметка това е най-основната функция на готварската печка за ориз, затова искахме да видим как тя се сравнява с метода на печката в ефективност, усилия и вкус.

А готварството за ориз явно поема по-малко усилия

Читателите са изразили някои силни мнения за готварските печки за ориз в миналото. „Защо да се занимавате с готварска печка за ориз“, попитахте го, „когато можете просто да готвите ориз на печка?“ Добър въпрос. Защо да се занимавате с тостер, когато можете просто да препечете хляб във фурната? Защо да използвате сокоизстисквачка, когато можете да стискате плодове с голи ръце? Защото е И, може би по-важното е, че е глупав.

Буквално ми отне по-малко от минута работа, за да направя съда с ориз, който виждате на снимката по-горе. Изплакнах ориза направо в тенджерата, която идва с готварската печка, добавих малко вода, използвайки метода на първото кокалче (можете да използвате и мерителните лъжички, които идват заедно с него), след което натиснах „Готвач“. Двадесет минути по-късно аз бях перфектно сготвен ориз.

Основната рисунка на готварска печка за ориз е фактът, че приготвя перфектен ориз. Всички сме способни да прецакваме дори прости задачи от време на време и оризът не е изключение. Може би е включен и го убивате в категорията на ситкомите през 90-те, така че се разсейвате и преди да го знаете, оризът ви е прекален и сега е намокрен. А печката ти е каша. Това не е голяма работа; винаги можете да започнете отначало, но с готварска печка за ориз никога не трябва да се притеснявате за това. Слагате малко вода в саксия и получавате перфектно сварен, пухкав ориз всеки път, дори когато сте разсеяни. Спира готвенето, когато дойде време да спрете да готвите.

Поне според моя опит, готварската за ориз също се почиства по-лесно. Повечето от тях се предлагат с вградени капаци, така че всичко, което трябва да направите, е да почистите съда с незалепващо покритие. Трябва да избършете капака, но това е сравнително лесно.

Времето и вкусът са хвърляне

Много хора твърдят, че една готварска машина за ориз всъщност прави вкуса на ориза по-добър. Не съм сигурен, че това е напълно вярно. Винаги съм смятал, че оризът за готвене на ориз също има по-добър вкус, но вероятно е само защото никога не съм приковавал метода на печката.

Този път всъщност следвах рецепта, вместо да я крила и оризът ми беше перфектната консистенция, точно като ориза за готвене на ориз. Беше пухкав, леко лепкав и просто достатъчно влажен. Може би това е просто нерафинираното ми небце, но и двете купи имаха едно и също вкус.

Отне ми 5-10 минути, за да приготвя ориза за печка и от началото до края целият процес отне около 20 минути. Прекарах същото време в очакване на ориз с метода на печката.

И така, докато готварската за ориз прави нещата по-лесни, времето е хвърляне. Все пак трябва да изчакате оризът да се сготви, в края на краищата. А разликата във вкуса също е незначителна. Докато готвите приличен съд с ориз на печката, вероятно няма да забележите, че той има по-добър или по-лош вкус от ориза, който готвите с вашата готварска машина за ориз. Поне аз не го направих.

Готварска печка с ориз прави повече от готвене на ориз

Ако не сте израснали с готварска печка за ориз в домакинството си, може да изглежда странно да имате машина, посветена на една конкретна работа. Последният път, когато се преместих, всъщност извадих моята евтина готварска печка за 15 долара, защото исках да намаля размера. Реших, защо да държа друго нещо да лежи наоколо, когато мога да използвам нещо, което вече имам, гърне, за да свърша работата? Когато го изхвърлих обаче, всъщност готвих ориз много по-рядко. Въпреки че не е чак толкова много работа на печката, тя все пак беше повече работа от готварска за ориз, така че бих използвала усилията си за готвене, за да направя нещо друго.

Когато получих аромата като сватбен подарък, се зарадвах, че имам готварска печка за ориз в живота си. Това прави готвенето на ориз толкова лесно, всъщност да готвите ориз повече. Върнах се да правя кафяв ориз и авокадо за обяд, бял ориз и риба за вечеря, ориз за добавяне към супи и т.н. Странно е да имаш машина, която върши само една конкретна работа, но в зависимост от това какво ядеш, това е голяма работа. Оризът е страхотен, многофункционален основен продукт, а оризът е универсален инструмент. Можете да го използвате и за други неща, като задушаване на зеленчуци. Или печене на торта!

Разбира се, можете да използвате обикновена тенджера и за много други храни. Въпросът е, че ако имате готварска печка за ориз, не е нужно просто да я използвате за готвене на ориз. Това в никакъв случай не е един изпитател.

Присъдата: Ако готвите ориз често достатъчно, просто купете готварска печка

Ако готвите ориз достатъчно често, да речем поне веднъж седмично, $ 15 - $ 30 не е много да похарчите за машина, която ви помага да приготвите ястие с основни почти нулеви усилия. Собствениците на Zojirushi се кълнат в своите готварски печки, но никога не съм използвал такава. Те трябва да правят това, което правят традиционните готварски печки, само още по-добре, и с различни видове ориз и зърна. Ако хапнах нещо повече от обикновен ориз от жасмин, вероятно бих го пробвал, но за стандартни нужди дори готварска печка струва. Ароматът обаче е добър, евтин компромис.

От друга страна, ако не правите ориз често или просто не ви харесва да имате твърде много неща, прескочете готварската печка. Кой има нужда от повече боклуци да лежи около къщата? Всъщност съм мислил да изхвърля тостера си по същата причина - рядко го използвам и е достатъчно лесно да препечете хляб на печката или във фурната. Въпреки това, като някой, който обича ориза и го яде често, поставих дебата, за да почивам, поне за себе си: печката за ориз печели.