интересен

Направете кубчета лед по-бързи, като използвате гореща вода

Намирате се по средата на коктейл и откривате, че за ваша мъка сте забравили да напълните отново тавата с лед. Без притеснения, опитайте този трик за кубчета лед, които замръзват бързо: напълнете тавата с лед с гореща вода и я поставете във фризера.

Този феномен, наречен ефект на Mpemba, може да изглежда назад, но всъщност работи надеждно. Ще получите замразени кубчета лед значително по-бързо, като започнете с гореща вода, отколкото със студена. Едно от обясненията е свързано с молекулните сили, които възникват между кислородните и водородните атоми в рамките на отделна водна молекула (наречена ковалентни връзки) и сред водни молекули (от водородни връзки).

Можете да прочетете повече за процеса тук, но засега, ако се нуждаете от лед по-рано, отколкото по-късно, това е най-бързият ви залог - освен да изтече, за да купите торба с лед, т.е.

През целия си живот правите неправилно кубчета лед | .Mic