интересен

Най-добрият размер на Starbucks кафе не е в менюто

Няма такова нещо като „малък“ в менюто на Starbucks. Размерите, както всеки, който е слушал лошо стенд-шоу комедийно шоу, знаят, са високи, грандиозни и проветриви. Starbucks предлага малко; има толкова малко търсене за него, че не го пускат в менюто. И не го наричат ​​малко. (Може би Starbucks е малко глупав.)

A Starbucks висок е 12 унции; гранд е 16; venti е 20. (Трентата - добър господар - е 31 унции.) Не трябва да поръчате нищо от тях. Това, което трябва да поръчате, е „кратък“.

Не е тайна; баристата знаят какво е, ще грабнат по-малката чаша и ще я изсипят добре. Накратко е пълноправен член на продуктовата оферта на Starbucks. Просто не е в менюто.

A Starbucks късо е 8 унции, като най-вече напълнена керамична чаша за кафе или чаша за отиване в по-любимо кафене. (Класическата „НИЕ СМЕ СЪЩЕСТВУВАМЕ ДА СИ ОБСЛУЖИМ” чаша със синьо-бяла хартия съдържа 10 унции, наполовина между къса и висока - средно, ако желаете.)

Късото е особено добро за капучино. Както Slate отбеляза преди години, правилното капучино има дебела глава на пяно мляко. Отвъд 8 унции пяната се разгражда и млякото разрежда кафето. (Световното първенство по бариста казва, че капучино трябва да е само 5 до 6 унции.) А при Starbucks късото капучино има също толкова еспресо, колкото и високото. Това е едно и също питие, направено по-добро, за малко по-малко пари.

Дори капковото кафе е по-добро от 8 унции. Както каза Том Скока от Gawker преди пет години, правилният размер на кафето е малък:

Когато пиете кафе, по-голямо от малко кафе, кафето изстива, преди да го довършите. Започвате с отпаряща се, повдигаща се глътка и на постепенни етапи завършвате, смучейки студени, без аромат боклуци. Всеки знае това. Дори хората, които презират малко кафе, ще признаят, че по-големите им напитки завършват в мизерия.

Ето защо (ако имате време за няколко пити за кафе) трябва да поръчате късата, дори и да пиете много кафе. Вашето кафе винаги ще е горещо. Плюс това можете да го разделяте както искате, а може би дори да намалите и изградите своята толерантност.

Защо Starbucks крие малкото? Slate вярва, че това е да накара хората да плащат повече. Но веригата използваше малки в менюто! Размерите бяха къси, високи и големи. Но американските клиенти продължиха да изискват по-големи размери, а Starbucks добави вентилатора (италиански за двадесет) и извади късото от менюто.

Няма да спорим отново за малко кафе. Вие сте свободни да правите свой собствен избор. Ние просто искаме да направите избор и да не позволявате менюто на веригата за кафе да ги прави за вас. Когато сте в Starbucks, опитайте късото. И да го направи Pike Place.