интересен

Най-добрите ябълки, класирани

Всички имаме мнения за най-добрите ябълки, но това са верните мнения. Моята квалификация: ял съм много ябълки. Имал съм късмета да опитам антични сортове ябълки и експериментални изследователски сортове ябълки. Ако искате да знаете най-добрите ябълкови магазини за ябълки, мога да ви разкажа за тях. Ако искате най-добрите ябълки, тези са по-трудни за намиране, но мога да ви кажа кои да търсите.

Най-добрият магазин за ябълки

1. Най-скъпите във фантазия. Това са „клубни ябълки“ със запазени марки, където производителите трябва да поддържат членство в своеобразен клуб, за да могат да ги отглеждат. Едно от изискванията на клуба е те да са наистина добри в контрола на качеството, така че те са склонни да бъдат добри сортове, които се показват в магазина в отлично състояние. Никога не съм бил разочарован от едно от тях. SweeTango са една такава марка.

2. Медена криза. Съжалявам, скъпа. Вие сте вкусни, но сте твърде големи, така че не можете да имате място номер едно. Не се вписвате в ничии ябълкови резени, а клубните ябълки обикновено са малко по-изчистени, малко по-сочни, малко по-сладки.

3. Розова дама. Третото място е трудно да се запълни; ако Розовите дами са минали през премиера, те лесно биха могли да бъдат надминати от един от подгласниците по-долу.

Почетните споменавания: Империя, Фуджи, Гала, Джаз

Най-добрият ябълков пай

1. Баба Смит. Тази ябълка има комбинация от качества, които я правят неподходяща за ежедневни закуски: тя е твърде тръпчива, твърде суха, твърде небалансирана. Нашата редакторка на храни и напитки Клеър Долна харесва тези със сол; Вярвам, че това е добра ябълка, която изисква партньорство, за да блести. Добре е и със сирене. И е особено добър в пайове, където изтръпването му се балансира от захар, а сухотата му означава, че е лесно да се направи добре текстуриран пай, който никога няма да стане суп.

2. Златно вкусно. Това е много далечна секунда, но Клеър отбелязва, че се представя добре в тестовете за печене на пай. Махнете ги обаче свежи, защото тъжно златно вкусно извън сезона не е забавно.

Уважаеми споменавания: всяка тръпчива ябълка, която харесвате, включително Jonagold, MacIntosh или ябълките за закуска, изброени другаде. Муцуто, известно още като Криспин, има подобен аромат като Golden Delicious и вероятно би се справило добре.

Най-добрите малко известни ябълки

Няма вероятност да се появят в местния супермаркет, но внимавайте на пазарите на фермерите и на всяко място, където намерите странни специализирани продукти.

1. Roxbury Russet. Това е малка зелена ябълка с груби („ръсени“) кафяви петна. Изглежда грозно. На вкус е невероятно, тръпчив и сочен.

2. Арканзас Черен. Друг вид грозен: това е наситено червено и потъмнява до почти черно на склад. С други думи, те приличат на ябълки, които са се объркали и хапват. Но вземете хапка и те са хрупкави и сочни и перфектни, дори и след като се съхраняват в продължение на седмици или месеци.

3. Orange Pippin на Cox Това е странна ябълка, но мисля, че всеки трябва да я опита веднъж. Той има плодов аромат, който има най-много вкус точно като оранжеви бонбони Pez. Не мога да го обясня; този сорт ябълка датира от 1830 г., така че ароматът е изцяло естествен, за разлика от (треперещия) грайфер.

Почетни споменавания: Ашмадска ядка, Райберт Забергау, Либерти, Северен шпионин, Винесап

Най-лошата ябълка

Само бележка, за да признаем, че всички мразим Red Delicious, ябълката, която е добре да изглежда като ябълка, но не е добра за дегустация като такава.

Въпреки това, за да получим този мокър картонен вкус, трябва да постигнем няколко неща. Първо, това трябва да е едно от дебелите, тъмночервени потомци, които са популярни сега, оригиналната вкусна ябълка, която беше по-стриптизна и, както показва записа, наистина вкусна.

Той също трябва да се бере, преди да е напълно узрял, и да се съхранява в хранилище с контролирана атмосфера в продължение на месеци. Поставете го в кошницата с плодове за удобни магазини и той ще спечели мястото си като мъртво последно в нашия списък. опит за избор на червено вкусно прясно от дърво или всякакви глупости по този начин. Това напълно би прецакало нашата класация.