интересен

На каква температура трябва да поддържате вашия хладилник?

Забелязали ли сте млякото ви да замръзва? Месото се разваля бързо? Вероятно хладилникът ви е настроен на грешна температура. FDA препоръчва да съхранявате хладилника си при или по-нисък от 4 ° C (40 ° F) и вашия фризер при 0 ° F (-18 ° C), за да поддържате храната си свежа най-дълго и да предотвратите пренасяне на хранителни заболявания. Ето още няколко съвета, за да сте сигурни, че нетрайните ви продукти не загиват.

1. Вземете хладилник термометър

„Никога не се доверявам на температурата на самоотчитане на уреда; Имам достатъчно фурни с горещи точки, за да съм винаги предпазлив ”, съветва потребител на форума за безопасност на храните на Stack Exchange. „С хладилника нашето по-чисто чекмедже редовно измръзва и частично замразява нашите зеленчуци, а с термометър успях да определя защо: там е значително по-студено от 35 ° F, в който е поставена останалата част от хладилника. Поне с 5-8 градуса. "

2. Дръжте хладилника си пълен

Ако отваряте хладилника си редовно (за разлика от, да речем, го използвате само за съхранение), запазването му на склад може да помогне за поддържане на температурата. "С празен хладилник всеки път, когато отваряте и затваряте вратата, циркулирате по-голямата част от въздуха в нея, замествайки охладения въздух с по-топъл въздух, който след това трябва да бъде охладен отново", казват любители на хладилника на The Naked Scientist. „При пълен хладилник има не само по-малко въздух, който трябва да се циклира и преохлади, всички останали охладени елементи остават в хладилника. Наличието на много елементи в хладилника може също да намали въздушния поток, което означава, че още по-малко въздух се обменя при всяко отваряне и затваряне на вратата. “

3. Но не пълнете хладилника си твърде плътно

„Не искате да заглушите опаковката си толкова пълно, че да няма въздушен поток около вашите неща, защото това може да попречи на ефективността на охлаждането“, казва hobodave в Stack Exchange. Опаковането на хладилника твърде плътно също може да блокира вентилационните отвори, което води до множество проблеми с температурата и влагата.

4. Проверете вентилационните отвори

Въздухът трябва да преминава безпрепятствено между фризера и хладилника, за да се поддържа температурата стабилна. Ако виждате замръзване в хладилника си, уверете се, че няма хвърлен хляб, пълнен срещу въздушния отвор, предотвратяващ циркулацията. Трябва да можете да намерите ръководство за вашия конкретен модел хладилник онлайн.

5. Избягвайте „зоната на опасност“

„За да не се съхранява храната извън опасната зона, хладилникът ви трябва да бъде поставен между 0-40 ° F между 32-40 ° F. Вашият фризер трябва да е под 0 ° C “, съгласяват се хората на Stack Exchange.

6. Познайте естествено най-студените райони на вашия хладилник

„Идеалната температура на хладилника е 1.6 ° C. Не прегръщате опасната зона, както бихте се намирали при температура от 4, 4 ° C при 40 ° F, а достатъчно се дистанцирате от 0 ° C от 32 ° F, че не замръзвате половината неща в хладилника си ", Казва Hobodave на Stack Exchange. „При това положение температурата в хладилника ви може да варира значително при нормална употреба. Най-студените части на вашия хладилник са гърба и долната част. Гърбът, защото охлаждащият елемент е там, а дъното, защото се издига топъл въздух. Ако предметите, които не искате мразовит, стават мразовити, след това ги преместете от задната страна на хладилника. "

7. Не слагайте пред вратата предразположени предмети

„Бих избегнал да поставям предмети на вратата на вашия хладилник, които са особено чувствителни към разваляне. Елементите на вратата на вашия хладилник могат лесно да достигнат до 59 F (15 C), и го правите често ”, казва hobodave. „Поставянето на мляко и яйца във вашата врата значително ще намали срока им на годност. Маслото е наред в малко покрития участък на вратата, защото вратата всъщност помага да се поддържа температурата малко по-добра. Освен това по принцип не искате скално твърдо замразено масло. Така че, поставете месото на долния рафт отзад, подправките (майо, кетчуп, горчица и т.н.) във вратата, а всичко останало поставете там, където пасва. "