полезни статии

Как да стигнем най-близо до американското кафе по целия свят

Международните пътешествия са красив начин да изживеете нова култура. Но докато аз съм почти изцяло за това, че се потопявам в това, което е местно и изтласквам отвъд границите ви, правя изключение за кафето. Виновен джет закъснение или дезориентация на сутрините без кофеин в чужда държава, но когато съм в чужбина и се нуждая от разтърсване, просто искам нещо близко до познатото.

Не казвам, че трябва да влезете в кафене и да поискате американско кафе, когато пътувате, но ако искате нещо подобно на това, с което бихте започнали деня у дома, придобиването му може да бъде изненадващо трудно; едни и същи думи могат да означават различни неща на различни места. Американците са аномални в нашата дефиниция за "ледено кафе" - в много други страни "ледено кафе" идва със сладолед. Така че разговаряхме с емигранти, местни жители и световни пътешественици, за да разберем най-добрия си залог за най-близкото до капковото кафе в американски стил. Ако имате съвети за страни или региони, които не са посочени тук, моля, оставете ги в коментарите.

Една бърза бележка отпред: ако капковото кафе не е опция, тогава най-близкият му колега в еспресо ориентираните страни е кафене Americano, което е еспресо, разредено с гореща вода.

Армения

Крис, прекарал време в Армения с Корпуса на мира, каза: „За американските пътешественици най-познатият аналог на традиционното арменско кафе би било кафето в турски стил. По принцип кафето се смила много тънко, вари се (без филтър) в малка метална джазве (наричана на турски) и се изсипва направо в малка чаша. Може да има захар, но е малко вероятно да има мляко. “В кафене, което сервира еспресо, можете да намерите кафе за американско или френско преса.

Австралия

Еспресо напитките - от местни кафенета или големи марки като Starbucks - са често срещани, но американските пътешественици вероятно ще попаднат тук на мляко. Сервира се само някога на пара. Ако поискате студено мляко да се излее във вашето кафе, ще получите много объркани погледи.

България

Потърсете Nescafé 3-in-1, незабавно кафе, което включва захар и сметана. Николай, който живее в Ню Йорк, но е родом от България, ми каза: „Това е достъпно навсякъде и се произнася като„ tri-fednó “. Той идва в голяма чаша или може да ви даде чаша гореща вода и опаковката, която да сипете, като топъл шоколад на прах. “Той каза, че по-големите кафенета ще сервират и еспресо напитки -„ дългото кафе “е по-дълго -едро еспресо, така че ще бъде подобно на Americano и се сервира в по-голяма чаша от еспресото, с място за мляко.

Централна Америка

Дом на много от вашите кафени зърна, това също е място, където капковото кафе е често срещано, така че продължете напред и поръчайте както обикновено. Сарита, която живее в Салвадор и е живяла в Никарагуа, също ми каза, че можете да намерите ледено кафе в разхождащите се кафенета и бензиностанции, но вероятно ще е киша и сладко.

Китай

Кристофър, който живее в Хонконг, ми каза: „В Хонконг най-близкото до капещото кафе в американски стил е„ за фе. “ Това е, което поръчвате, когато сте в местна трапезария (известна като cha chaan teng) и искате черно кафе. Това е доста тъмна, горчива чаша, поради което повечето хора обикновено я пият с мляко и захар. Ако поръчате просто обикновено кафе ("gaa fe", 咖啡), то ще се сервира с изпарено мляко и можете да добавите захар на вкус. "Изледен кафето ще бъде предварително подсладено. Кристофър каза, че тъй като континенталният Китай никога не е имал своя собствена родна култура за кафе, „независимо дали сте в Гуанджоу, Шанхай или Пекин, кафето е доста скъпо и се ограничава до вериги в стил Starbucks или специализирани кафета на трета вълна.“, поръчката на "кафе" вероятно ще ви получи Nescafe.

Източна Европа

Ще намерите стандартния набор от италиански еспресо опции в повечето кафенета - което означава, че трябва да сте в безопасност, за да поръчате Americano, за да получите нещо подобно на капково. Но ако видите рекламирано „ледено кафе“, знайте, че това е кафе с лъжичка сладолед в него, като афтогато.

Франция

Поръчайте „кафене allongé“ или просто „allongé“, ако искате да звучите като местно. Той е някъде между еспресо и американо по сила. За напитка със студено кафе, потърсете „кафе кафе“ за ледено кафе, въпреки че е рядкост. (Силвия, пътешественик, би казала само: „Съществува.“) Кафето ще бъде сладка, смесена версия.

Гърция

Машините за еспресо са често срещани, така че можете да си вземете Американо, но може да се наложи да обясните, че искате еспресо с гореща вода. За леденото кафе пътешественикът Зора ми каза: „В момента най-популярната итерация на ледено кафе е„ капучино фреддо “и„ еспресо freddo “. Кои са точно това, което звучат. Силна! Но винаги се сервира с чаша ледена вода, така че можете да разредите, ако е необходимо. "

Индия

Чаят е много по-популярен от кафето в Индия, но можете да поръчате Американо навсякъде, където се сервират еспресо напитки.

Италия

Кафе Американо! (Вашата топла вода може да дойде отстрани.) Ако искате крем отстрани, попитайте за „пана на кафе“. Кафето в Италия е за отпиване в кафенета, така че ходенето на кафе е доста рядко, но някои кафенета са туристически -тежките райони в големите градове започват да го рекламират.

Израел

Можете да поръчате „кафе филтър“, което е подобно на капковото - може да е преливане - и Американос също са често срещани. Ако поръчате „черно кафе“, ще получите турско кафе (известно още като „боц“, което означава кал). Ледено кафе в американски стил и кафе с каша (наречено „барад“, което означава градушка) са обичайни.

Япония

В кафенетата ще има напитки за еспресо, но друг вариант е мини кутии кафе в търговски автомати, които се предлагат в топли и студени сортове. Те ще дойдат с мляко и (понякога много) захар, но е трудно да победим удобството. Лий, която живее в Токио, също ми каза, че магазините за удобства често имат и капково кафе.

Южна Африка

Можете да поискате кафе с филтър, за да получите капково кафе, но това може да бъде рядко. В противен случай това е добрият ole Americano за вас. „Ледено кафе“ ще ви донесе сладко лакомство.

Испания

Поръчката на Americano трябва да работи - ще получите еспресо с гореща вода. (Млякото ще стане само на пара.) Можете да отидете и на кафене, еспресо с горещо мляко, което е като лате, но без пяна.

Швеция

Jaryn, американец, който сега живее в Швеция, ми каза: „Швеция е доста горда с капковото си кафе (). И е доста по-силен от американското кафе. ”Гордостта на Швеция от неговото кафе обаче не пречи на американизацията. Jaryn каза: "Аз не успях да взема ледено кафе до последните няколко години [но сега] се предлага сезонно през лятото." Можете дори да намерите студена вара в някои по-големи градове.

Пуерто Рико

Алисия, пътешественик, ми каза, че американската култура на кафе е проникнала в хип кафенета под формата на изливания. В противен случай еспресо напитките са по-често срещани - отидете за Американо.

Западна Европа (Австрия / Германия / Холандия)

Можете да поръчате "черно кафе" и това, което ще получите, е Американо. Леденото кафе дори и в разгара на лятото, уви, изключително не е нещо.