полезни статии

Как да печем макаронени изделия, без да я сварите първо

Когато времето навън е ужасно, нищо не е по-приятно от голямото количество доматено-сирена, печена паста. Може да си мислите, че това изисква изцапване на много чинии - тенджера за варене, съд за приготвяне на сос и след това съд за печене - но това не е вярно. Всичко, което трябва да направите, е бавно печете макароните си (в едно ястие) във вана с мляко.

Да, знам какво казах и знам, че имате въпроси. Защото водата не добавя богатството, което прави млякото. Няма да. Вместо това сухите тестени изделия ще поемат влагата, а млечната ще се комбинира с консервираните домати и сиренето (което, да, също е млечно), за да създаде супер богат, но все пак доматено-сосен сос. Освен макаронени изделия и мляко, ще ви трябват цели, обелени домати, около 12 унции варено месо (дори можете да използвате този намазан с пеперони, но нещата може да станат малко мазни), куп сирене и всякакви подправки, които харесвате. Не е фантазия, но успокоява, тъй като може само купчина сирни въглехидрати.

Лесни печени тестени изделия

Съставки:

  • 8 унции изсушени тръбни тестени изделия, като ziti или penne
  • 1 28 унция консерви от белени домати
  • 10 унции варена наденица, подправено смляно говеждо месо или друг вид протеин, който бихте искали да хвърлите там
  • 2 чаши настърган моцарела
  • 2 чаши пълномаслено мляко
  • 1 чаена лъжичка гранулиран чесън
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • Червеният пипер се люспи на вкус
  • 1 чаша настърган пармезан
  • Пресен босилек (по желание), нарязан на панделки

Добавете макароните в голям тиган с гювеч (най-малко 9x9) и отворете кутията с домати. Залепете чифт кухненски ножици директно надолу в кутия и я зарязвайте, зарязвайте, чистете, докато имате консерва с нарязани домати. Добавете доматите и сока им към макароните и разбъркайте. Добавете месото, сиренето, млякото и подправките и разбъркайте, като се уверите, че всички тестени изделия са потопени под млякото. Покрийте плътно с два листа алуминиево фолио и печете на 400 ℉ за час. Разкрийте, намажете отгоре с пармезан и върнете във фурната, докато горната част не покафенее и краищата са балончета. Оставете почивка за поне 15 минути, за да оставите всичко да се затвърди малко, след това отгоре намажете с пресен босилек и се затоплете отвътре навън.

The Grown-Up Kitchen Добре дошли в The Grown-Up Kitchen, серията на Skillet, предназначена да отговори на най-основните ви кулинарни въпроси и да попълни всички пропуски, които може да липсват в образованието на вашия домашен готвач.