полезни статии

Как да опаковате училищен обяд, който вашето дете всъщност ще изяде

Децата пасяха през лятото и може би „обядът“ беше поредица от закуски, разпределени следобед. Но сега, когато е време за училище, трябва да направим обяда по-дефиниран - опаковаме го в малки секционни контейнери и го прибираме в изолирана торба, покрита с еднорози.

Тъй като най-старият ми започва детска градина, аз съм малко сплашен от натиска да лекувам обеди, които са привлекателни за доброто учене на мозъци и тела. Неотдавнашно проучване на Food Network с близо 1700 родители установи, че повече от половината от тях също се борят да разберат какво да поставят в детските кутии за обяд.

Затова попитах четирима експерти по храните / храните за съвети, които да отговорят на големите въпроси за кутията за обяд: и

Кой трябва да опакова кутията за обяд?

Експертите на кутията за обяд са съгласни: Децата трябва да пакетират свои собствени обеди.

„Това не само ви улеснява подготовката, но също така гарантира, че всичко, което влиза в кутията за обяд на децата ви, е нещо, което те се интересуват от яденето. Предоставянето на помощ в процеса също поставя основите за по-честото им включване в кухнята “, каза Мишел Буфарди, вицепрезидент на дигиталната редакция на Food Network и Cooking Channel.

Но не давайте на децата car blanche да нападнат килера; започнете с ограничени опции, които включват техните любими и предмети, които искате да ядат.

Какво влиза в кутията за обяд?

Помогнете на децата си да опаковат добър обяд, като създадете меню за избор за всяка категория храни. Мелани Поток, патолог на езика на речта и автор на наричането му „карта за опаковане“: отпечатайте снимка на кутията за обяд или кутия с бенто и напишете в четири варианта за всяка група храни.

„Например, за родителите на протеини може да се изброят кашу, пуешко роле, хумус или протеинови барове. За зърнени храни родителите могат лесно да доставят пълнозърнести бисквити, тортила, рулца или кифли и др. ”, Каза Поток.

Или опитайте тези рецепти за хранителна мрежа, препоръчани от Buffardi:

  • Сандвичи със сирене с шунка и шишон

  • Пилешка салата

  • Лесни за приготвяне барове с гранола

  • Подпухнали оризови снежни топки

  • Панко пилешки самородки

  • Десет минути доматена супа

  • Овесени ядки-шоколадови закуски

Кога е най-умното време за приготвяне на обеди?

Не пет минути преди да тръгнеш сутринта, напомням си.

Брайън Дероза, който блогове за подготовка на семейното хранене в Red, Round или Green и допринесе за това, казва да опаковаме обеди в нощта преди училище, веднага след вечерята.

„Като нещо, остатъците от вечерята могат да направят страхотни добавки за обяд“, каза тя. „Загребвайте супи, яхнии, пасти и гювечи в термоси; само бързо загряване сутрин и те ще бъдат добри. Печени зеленчуци, салати (без дресинг, за да се избегнат согите), зърнени храни и нарязани меса могат да влязат направо в контейнери за обяд и да ви изкарат по пътя към балансирано хранене. "

Къде да организирам всички тези пълнители за обяд?

И Potock, и DeRosa съветват запазването на a определен запас от обедни вещи в килера, хладилника или фризера.

„Идеята е просто винаги да имате под ръка неща, които изискват минимална подготовка, и може или да добавите свеж обяд, или да се превърнете в перфектно страхотен вариант за обяд, когато стоите пред хладилника и се чудите какво да направите опаковка - каза ДеРоза. „Взимам много от предметите си в килера за обяд и ги доставям директно до вратата ми: чаши от ябълков сос, консерви от риба тон, орехово масло, барове с гранола, мак и сирене, смеси за следи, кокосови млека за еднократно поднасяне.“

Защо не бива да се стресирате към това, че децата опаковат обедите си

Притеснявате се, че децата просто ще пакетират едни и същи четири храни всеки ден? Поток вече се сети и за това.

„Зачеркнете храна, когато е била опакована два пъти през тази седмица. Това гарантира, че децата не "хранят храната" или винаги ядат едни и същи храни всеки ден, а след това, уморяват се от тази храна, отказват да я ядат отново. Ако единственият вариант за опаковане е храна, например боровинки в секцията с плодове, това е печалба! “, Каза тя.

Според Моли Бирнбаум, главен редактор на America's Test Kitchen Kids, който наскоро публикува участието на децата в подготовката на храната е добре за всички.

„За децата интересът към храната е прекрасен начин да разберат повече за здравето и храненето (вярваме, че готвенето у дома е първата стъпка към здравословното хранене)“, каза Бирнбаум. „Това е чудесен начин да прекарате време заедно като семейство, далеч от екраните. Децата се чувстват упълномощени при готвене и огромна гордост от готовите ястия, които създават, сами или с помощ. Плюс това, храната е отличен начин да научите за света около тях - откъде идват съставки, как се хранят различни култури, как се броят и измерват, как функционират сетивата и др. “

Как да го направим още по-лесно и по-забавно

За да увеличи фактора на забавлението, Buffardi предлага да се правят обеди интерактивни.

„Да направим обяда малко по-интерактивен може да измине дълъг път, така че имайте това предвид, докато подготвяте и пакетирате“, каза тя.

Birnbaum се съгласява да насърчава децата да проявяват креативност с храната.

„Ние открихме в America’s Test Kitchen Kids, че колкото повече деца се чувстват овластени в кухнята, толкова по-забавно се забавляват“, каза тя. „Нека те вземат някакъв творчески лиценз с направата си на сандвич, експериментирайки с това, което им харесва най-добре. Използвайте забавна кутия за бенто или друг вид кутия за обяд с много малки отделения, така че децата да си дават много възможности за обяд всеки ден. "

Не е твърде рано да накарате и малките деца да готвят и планират хранене.

„Ключът към готвенето (или просто приготвянето на леки обеди) с малки деца е да ги накарате да правят колкото се може повече смесване, търкаляне, кълцане, прецеждане или пюрене - най-малките деца наистина реагират на практическото действие да бъдат в кухнята - каза Бирнбаум.